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餐館、餐廳油煙污染處理打算

2018-01-21 18:24:16

一、行業須要

    《藍天保衛戰三年步履打算》已啟動一年,各省市連續頒發新的大氣防治條例、污染物排放標準等等,天下數以萬計的餐飲單元被查出油煙排放污染嚴峻,須要頓時做整改。

    2019年1月1日,天下最嚴的餐飲油煙排放標準正式失效,毫無疑難,餐飲油煙污染的沖擊步履將會日益嚴酷,餐飲油煙整治將較著朝著高效油煙污染的標的目的傾斜。

    各地的餐飲單元都須要從本來的低效油煙污染器進級成高效油煙污染器,接納地面直排油煙污染器,削減油煙廢氣的排放,確保到達國度環保標準

    為處理泛博餐館、餐廳、飯店等餐飲單元的油煙排放題目,明天特地供給一份行業標準的餐飲業公用油煙污染打算 


、利用情況

    餐館、餐廳、飯店等,范圍巨細都可


油煙污染器,油煙污染裝備,油煙污染機

三、污染方針結果

2019年北京餐飲油煙排放標準劃定了6項首要目標:

1、油煙最高許可排放濃度為:1.0mg/m3。

2、顆粒物最高許可排放濃度為:5.0mg/m3。

3、非甲烷總烴最高許可排放濃度為:10.0mg/m3。

4、小型餐飲單元:油煙污染率≥90%、顆粒物污染率≥80%、非甲烷總烴污染率≥65%

5、中型餐飲單元:油煙污染率≥90%、顆粒物污染率≥85%、非甲烷總烴污染率≥75%

6、大型餐飲單元:油煙污染率≥95%、顆粒物污染率≥95%、非甲烷總烴污染率≥85%

 

四、餐飲油煙排放量計較

按照廚房透風標準設想標準,烹調廚具上方需裝置集煙罩,透風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設想。

按照Q=3600V·S

Q:排煙量(m3/h

V:截面風速(m/s

S:集煙截面(㎡)

截面風速按0.6設想,即每平方米煙罩截面排煙量為:

Q=3600×0.6×1=2160m3/h

 

五、利用裝備

油煙污染體系的首要裝備包含:

集煙罩:用于抽出烹調時所發生的油煙。

靜電油煙污染器:用于污染油煙、顆粒物、非甲烷總烴等無害物資。


靜電油煙污染器

UV光解油煙除味器:用于污染醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味份子和無害份子。

UV光解油煙污染器

風機:用于排擠透風管道外部氛圍。

減震器:用于減震,下降樂音。

 

六、裝置圖示

 

    1、餐館周邊空中情況較寬闊,能夠接納地面室外排放布局的油煙污染體系:

油煙污染打算地面裝置圖

    2、對周邊并不過剩空中情況的餐館,則能夠接納地面排放的油煙污染體系:

油煙污染打算地面裝置圖 

七、料想結果

1、油煙排放濃度≤1.0mg/m3。

2、顆粒物排放濃度≤5.0mg/m3。

3、非甲烷總烴排放濃度≤10.0mg/m3。

4、油煙污染率≥95%

5、顆粒物污染率≥95%

6、非甲烷總烴≥85%

 

八、版權一切

深圳市廣杰環保(團體)無限公司:GOJEK品牌。